Уксусный эфир

Уксусный эфир, СН₃.СОО.С₂Н₃, получается перегонкой смеси винного спирта и уксусной кислоты с купоросным маслом. Он представляет приятно пахнущую жидкость, удельного веса 0,9068, с температурой кипения в 77°С, растворимую в 9 частях воды и во всех пропорциях в большинстве других растворителей. Употребляется при производстве бездымного пороха, в ликерном и кондитерском производствах, а также в медицине.

А. Л.